Chicche Napoletane Di Patate
Villafranca di Verona
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1 anno fa
le chicche napoletane sono una gustosa alternativa ai classici gnocchi, piatto tipico della tradizione italiana. nate dalla originaria ricetta che combina patate selezionate e farina di grano tenero. la loro forma piccola e sferica unita alla consistenza soffice del loro impasto le rendono ideali per condimenti dolci c...
Villafranca di Verona (VR) - 1 anno fa
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Pennette Trafilate
Villafranca di Verona
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1 anno fa
le penne sono uno dei pochi formati di pasta con una data di nascita certa: nel 1865, infatti, un pastaio originario di san martino d’albaro (genova), giovanni battista capurro, chiese ed ottenne un brevetto per una macchina tagliatrice diagonale. le penne sono un formato di pasta che devono il proprio nome alla forma ...
Villafranca di Verona (VR) - 1 anno fa
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Scialatielli 081
Villafranca di Verona
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1 anno fa
i migliori condimenti per gli scialatielli: semplici e versatili, abbiamo detto che gli scialatielli sono buoni da mangiare in tanti modi e con tantissimi condimenti, per dar vita a primi piatti golosi e di sicuro effetto. la ricetta più conosciuta sono gli scialatielli all’amalfitana, che vede come protagonisti i frut...
Villafranca di Verona (VR) - 1 anno fa
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Fusilli Avellinesi
Villafranca di Verona
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1 anno fa
tipici della provincia di avellino, questo tipo di fusillo è prodotto esclusivamente a mano. si tratta di una variante dalla forma più stretta e allungata, ottenuta proprio dalla lavorazione della pasta intorno a un fuso. i fusilli avellinesi sono un formato di pasta prodotto a mano dalle massaie di avellino. vengono p...
Villafranca di Verona (VR) - 1 anno fa
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Paccheri Del Vesuvio
Villafranca di Verona
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1 anno fa
quattro paccheri e sei a posto! sono ricavati da una pasta tirata alla perfezione e poi ritagliata al fine da ottenere la forma tipica di questo formato. in cucina i paccheri sono davvero versatili: si accompagnano benissimo sia con sughi che con verdure, carne o pesce. i paccheri del vesuvio sono inconfondibili, basta...
Villafranca di Verona (VR) - 1 anno fa
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